- Обеспечение ритмичной работы производственной лаборатории; -обеспечение соблюдения и внедрения госстандартов на зерно, сырье, методов определения их качества; -обеспечение правильного хр-анения зерна, сырья и сдачу в соответствии с действующими правилами; -осуществление организации технохимического контроля качества вырабатываемой и реализуемой продукциив соотвтствии с НТД